1985年的牛什么时候翻身？

1985年，影响中国农牧业的轮廓发生了根本变化，推动农业现代化和农牧民经济增长的一支力量是把新型农民合作社变成发展中国家农牧业的新希望的“1985”新农合作社运动。

当时，农业由国家主导，农民只有参与单位，没有分享利润的权利，也没有发言权，运动的开展着重于提高农民的社会地位，改善农民初级积累的不利条件以及改变农业在计划经济体制下所受的负担。

充满活力的“1985”新农合作社运动，对中国农牧民改变处境起到了显著的作用。

1985年，新农合作社运动达到了高潮，涌现出大量社员和组织人士，在全国各地取得了一定的成果，比如排除经商发展，推动农村劳动力异地流动，建立新的国有乡镇企业和农业生产经营组织等。

结论：1985年，“新农合作社运动”在全国范围内改变了中国农牧业轮廓，改善了农民的生活状况、增加了农民的社会地位，使农民有机会翻身，实现自己的利益。

因此，1985年牛什么时候翻身就是在这一运动达到高潮的时候。